Kavurmaya iç yağ ne kadar konur? Leziz Lokum Gibi Rosto Tarifi İçin Malzemeler: 1 kilo kuşbaşı et. 1 adet soğan. 1 kase iç yağı, 1 tatlı kaşığı tuz. Kavurma için hangi yağ kullanılır? Kuyruk yağı rostoya lezzet ve yumuşaklık katar. Kuyruk yağını küçük küpler halinde kesin. Kuyruk yağı bulamazsanız tereyağı da kullanabilirsiniz ancak kuyruk yağı otantik lezzet için önemlidir. Kavurmanın yumuşak olması için ne yapmak lazım? Eti tekrar tavaya koyup azar azar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz. Bu işlem suda tekrar pişirme değildir; kontrollü su eklemesidir. Su eti yumuşatacaktır. Bu noktada, tatlandırmak için biberiye, kekik ve karabiber gibi…
Yorum Bırak